जब भी वज़न घटाने की बात आती है, तो डाइट में चावल और गेंहू पर सबकी नज़रें होती हैं। हम अक्सर ऐसे मोटे अनाज की चर्चा करते हैं, जो इन दोनों की तुलना में कहीं अधिक स्वास्थ्यवर्धक और अधिक पौष्टिक होती हैं। सामक चावल, जिसे जादुई अनाज के रूप में भी जाना जाता है, दुनिया भर में कई नामों से जाना जाता है। भारत में त्योहार के समय यह खासतौर पर पॉपुलर हो जाता है। इसके कई फायदे हैं, जिसमें वज़म घटाना भी शामिल है। तो आइए जानें कि समक के चावल कैसे वज़न घटाने में फायदा पहुंचाते हैं।
समक के चावल अत्यधिक सुपाच्य प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत हैं और अन्य ओट्स की तुलना में कम कैलोरी होती है। आपको पोषण और एमर्नी देने के साथ यह पेट के लिए भी हल्के होते हैं।
समक के चावल पोषण से भरपूर होते हैं। इनमें फाइबर, प्रोटीन और ज़िक व आयरन जैसे माइक्रो-न्यूट्रीएंट्स की मात्रा उच्च होती है, जिसके अनेक फायदे भी होते हैं।
समक के चावल ग्लूटन फ्री होते हैं। यह उन लोगों के लिए फायदेमंद होते हैं, जो सेलिएक बीमारी से जूझ रहे हैं और ग्लूटन पचा नहीं पाते। साथ ही अगर आप ग्लूटन फ्री लाइफस्टाइल अपनाना चाहते हैं, तो आप चपाती और दूसरी डिशेज़ के लिए समक के चावल का उपयोग कर सकते हैं।
